Rosti dyni
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Rosti dyni
składniki
- 800 g pulpy Hokkaido (bez nasion)
- 100 g mąki
- 3 jajka
- 150 g szynki łososia
- 1 pęczek szczypiorku
- Sól, pieprz
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- Olej lub klarowane masło do smażenia
przygotowanie
- Zetrzyj miąższ dyni do miski, dodaj jajka, mąkę i szynkę pokrojoną w kostkę.
- Teraz najpierw musisz starannie wszystko wymieszać do gładkiej masy.
- Następnie energicznie skosztujesz przypraw i wymieszasz drobno posiekany szczypiorek.
- Rozgrzej olej lub klarowane masło na patelni i wypełnij ciasto łyżką stołową (małe röstis), ściśnij delikatnie i smaż na złoty kolor po obu stronach.
- Zjedliśmy röstis do degustacji bez dipu i czegokolwiek, i smakowały bardzo dobrze.
- „Ciasto” można łatwo zamrozić.
- Muszę powiedzieć, że 3 Röstis na osobę wystarczyły nam.
- Może masz wskazówkę, co mogę zrobić następnym razem.
- Większość pracy to zgrzyty dyni, w przeciwnym razie byłbyś gotowy za 10 minut.
