Sałatka ze świeżych pomidorów z ogórkiem i natką pietruszki
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 10 min.
Ta naprawdę łatwa do przygotowania świeża sałatka z pomidorów i ogórków z (dużą) pietruszką pasuje do prawie wszystkich potraw, szczególnie dobrze do grillowanego mięsa. Po prostu lubię to tak jeść! Podobne przygotowania poczyniłem podczas wakacji w Grecji.
Najlepiej smakuje latem, gdy masz pomidory dojrzałe na słońcu.
Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki owczy lub kozi ser.
Składniki dla 1-2 osób
- 1/2 węża ogórka pokroić na grubsze kawałki
- 1 garść pomidorów koktajlowych lub wybranych pomidorów, a także ich ilość, pokrojoną w grubsze kawałki, takie jak ogórki. O optycznie tyle samo co ogórki.
- Sok z cytryny do smaku, miałem około połowy cytryny, lubi być bardziej kwaśny.
- około 1/4 - 1/2 na lekko grubszych plasterkach / paskach pokrojoną cebulę. Ilość także do smaku.
- 1 garść posiekanej świeżej pietruszki
- Oliwa z oliwek, ilość do woli, używam bardzo mało.
- Sól i pieprz z młyna
przygotowanie
- Umyj ogórek, w razie potrzeby obierz i pokrój na grubsze kawałki.
- Podobnie, umyj pomidory i pokrój w pomidory koktajlowe, po prostu przekrój na pół, pokrój grubsze kawałki na większe pomidory.
- Cebula w porządku! Wytnij paski. Umieść wszystkie składniki w misce lub na talerzu.
- Sałatkę skrop oliwą, posyp sokiem z cytryny, szczyptą cukru lub syropu z agawy (lubię to), dopraw solą i pieprzem i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. (Kwota do smaku, ale nie oszczędzaj.)
- Wymieszaj sałatkę i pozostaw na kilka minut.
Ważne dla smaku: Pomidory i ogórki nie powinny być mroźne jak na smak!
Dobry głód!
