Gänsepflanzerl
Czas Bożego Narodzenia to czas gęsi. I często po Bożym Narodzeniu gęsina drastycznie obniża cenę.
Oto przepis na inną gęś - gęś:
Gęsie nogi lub piersi są uwalniane, a mięso albo obraca się przez wilka, albo bardzo drobno kroi nożem. Możesz także polować przez krótki czas przez Moulinette. Oczywiście możesz również wziąć za to całe gęsi i umieścić osobno jeden lub drugi kawałek piersi i maczugi osobno i użyć tylko części do tego dania.
W stosunku 1: 3 - 3 części gęsiego mięsa, 1 część mieszanego mięsa mielonego lub kiełbasy - z drobno pokrojonym w kostkę Zwieberl, namoczonymi i wytłoczonymi bułkami, solą / pieprzem / łagodną papryką w proszku, grubo posiekaną natką pietruszki, mieszanym jajkiem i odrobiną pokrojonego jabłka, a z tego Pflanzerl (klopsiki) wykonane. Jeśli Ci się spodoba, może również kilka gotowanych kasztanów drobno posiekanych lub puree. (są teraz jako TK!)
Wypełniamy tę masę w foremkach do ciastek. Piec w piekarniku i gotowe. Możesz to również zrobić dobrze w magazynie i zamrozić. Taka gęsia roślina po prostu smakuje nie do odparcia.
