Galaretka imbirowa i syrop imbirowy

czas

Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.

Imbir obierz i posiekaj. Robię to za pomocą mojego robota kuchennego, ale działa on z nożem.
Następnie posyp cukrem mielony imbir i gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie syrop.
Odcedź syrop, włóż do rondla i zagotuj za pomocą lekkiego soku winogronowego, środka żelującego, ewentualnie cukru, zgodnie ze smakiem. Ilość, którą bierzesz, proszę o wskazówki dotyczące środka żelującego.
Podczas gdy jest jeszcze gorący, napełnij słoiki i umieść je na pokrywce. Ta żółto-złota galaretka smakuje wspaniale!
Syrop imbirowy można również napełnić czystą butelką i użyć do przyprawienia sosu sałatkowego, herbaty, ciastek lub jedzenia.
Ponieważ zawartość cukru jest bardzo wysoka, syrop nie psuje się, gdy jest przechowywany w lodówce.