Przepis na babcię: ogórek spaetzle
czas
Czas przygotowania: 15 min.
To starożytny przepis na prababcię. Zawsze robiłem to, kiedy siedziałem z moim 4-letnim dzieckiem u lekarza i musiało to szybko iść z jedzeniem. Czas przygotowania spaetzle z ogórkiem wynosi 15 minut.
przygotowanie
Najpierw nałóż słoną wodę do spaetzle (bez makaronu, ale okrągły makaron za dużo gotuje i staje się śliski). Gdy woda się zagotuje, włóż do spaetzle.
Teraz pokrój cebulę w kostkę (tyle, ile chcesz), dodaj kostki boczku (lub kostki salami) i podsmaż (nie smaż, dopóki cebula nie będzie szklista). Weź za to dużą pulę.
Następnie wyjmij garnek z talerza, 2 szklanki kwaśnej śmietany (z jogurtem nie smakuje ...) (nigdy więcej gotowania, inaczej koaguluje), 2 zielone ogórki sałatkowe (obrane) w pisakach w sosie śmietanowym. Z plasterkami ogórka nie smakuje tak ostro. Niektóre smakują wędzoną solą lub zwykłą solą.
Odcedź gotowy spaetzle i wlej go do kremowego garnka z ogórkiem. Wystarczy ciepło spaetzle.
Naprawdę zrób duży garnek, bo nie możesz przestać jeść ... Smakuje także rozgrzany.
