Solanka babci
czas
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Właśnie dowiedziałem się, że w TheFruitAndFlowerBasket nie ma przepisu na Soleiera. Niemożliwe - forum gotowania i gospodarstwa domowego, a nie przepis na Soleiera? Można temu zaradzić natychmiast.
Najpierw ugotuj jeden litr wody z 3 czubatymi łyżkami soli, 2 do 3 suszonych chilli, gałązką tymianku, odrobiną pieprzu, dwie obrane i posypane cebulą, dwoma liśćmi laurowymi i łyżeczką kminku. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę białego wina.
Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. W międzyczasie ugotuj 12 jajek na twardo (8 do 10 minut) i umieść je w zimnej wodzie, aby szybko je schłodzić. Stuknij trochę jajka i umieść je w dużym pojemniku. Przykryj schłodzony napar i wszystkie przyprawy (upewnij się, że wygięta część jest pokryta płynem) i włóż do lodówki lub chłodnej spiżarni. Pozostaw na co najmniej dwa dni.
Nawiasem mówiąc, jedyne jaja są również oryginalnym prezentem dla zawsze głodnych, nowo rozebranych i niedoświadczonych młodych dorosłych, takich jak moi dwaj starsi synowie. Żywią się głównie zupami deserowymi i uwielbiają te jajka - i jedzą frytki lub makaron z keczupem. (Gdyby ta dwójka była kobietą, ich nawyki żywieniowe z pewnością dałyby mi nieprzespane noce!) Cóż, są gorsze rzeczy. Moja Göga lubi jeść Soleiera z Maggi ...
