Szybka szarlotka z luźnym dnem
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Zgodnie z sezonem jabłkowym chciałbym polecić ten szybki przepis na szarlotkę z puszki z bardzo luźnym dnem, która wcale nie jest sucha. Ciasto miesza się dość szybko i piecze, tylko przygotowanie jabłek zajmuje nieco więcej czasu, więc tym razem ich nie obrałem.
składniki
Do blachy do pieczenia około 40 x 25 cm
Do ciasta:
- 5 jajek
- 200 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 125 ml oleju roślinnego
- 300 g mąki
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 200 g kwaśnej śmietany
Do pokrycia:
- około 850 g jabłek
- cukier cynamonowy, rodzynki, płatki migdałowe, cukier puder według uznania
przygotowanie
- Rodzynki najlepiej namoczyć przez noc w rumie lub soku jabłkowym.
- Jabłka umyj, skórki, ćwiartki, rdzenia, a następnie pokrój ćwiartki na małe szczeliny.
- Piekarnik jest wstępnie nagrzany do 160-180 stopni (grzanie górne / dolne).
- Jajka są ładnie posypane cukrem i cukrem waniliowym za pomocą ubijaka miksera ręcznego, a następnie pozwól olejowi wejść i zamieszać.
- Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia, następnie przesiewa się i miesza porcjami pod masą cukru jajecznego.
- Na koniec dodaj śmietanę do lepkiego ciasta i rozprowadź na natłuszczonym lub wyłożonym blaszką do pieczenia.
- Teraz spód ciasta jest przykryty plasterkami jabłka i posypany cukrem cynamonowym, rodzynkami i / lub migdałami.
- Arkusz jest następnie wciskany na dolną szynę w rozgrzanym piekarniku i piecze ciasto przez około 30 minut.
- Następnie pozwól mu ostygnąć najpierw w piekarniku, zanim go wyjmiesz, a może nawet rozkoszujesz się ciepłym kawałkiem.
Do woli można go posypać cukrem pudrem. Również z lodami kremowymi lub waniliowymi - przyjemność!
Życzę dobrego apetytu!
