Posiekaj kiszoną kapustę w cieście francuskim dla 8 osób
składniki
- 4 rolki ciasta francuskiego (tj. Nie TK, ale ten z chłodzonej półki Penny lub prawdziwej)
- 2 duże cebule
- 1500 g mięsa mielonego (które lubisz: wieprzowina, wołowina, pół i pół)
- 1000 g kapusty kiszonej (najtańsza jest ok.)
- 2 jajka (do szczotkowania)
- pieprz
- sól
- a kto lubi być ostry lub lubi wtedy „usuwać”, chili
- Olej do pieczenia
- papier do pieczenia
- 2 blachy do pieczenia, bez rusztów
przygotowanie
1. Obierz i posiekaj cebulę
2. Postaw patelnię na kuchence
3. Płyta grzewcza przy „pełnym obciążeniu”
4. Ustaw piekarnik na 200 stopni
5. Umieść olej na patelni
6. Wlać cebulę i poczekać, aż będą szkliste
7. Dodaj mięso mielone i mieszaj, aż będzie dobrze zrobione
8. W zależności od smaku soli, pieprzu i tego, co dobre: Chili, aż upuścisz
9. Mieszaj!
10. Dodaj kapustę kiszoną, wymieszaj, wymieszaj, wymieszaj, około 4-5 minut
11. Zdejmij piec i pozostaw do ostygnięcia.
12. Rozłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia
Tak więc, chłopaki, teraz dzieje się to z każdym 1 arkuszem do pieczenia:
13. Połóż miękką bułkę z ciasta francuskiego na blasze do pieczenia
14. Rozprowadź na nim połowę mieszanki mięsa mielonego (wcześniej wyeliminuj wszelki porzucony płyn) (jeśli to możliwe, w kształcie piramidy, zostaw trochę miejsca na krawędziach)
15. Nałóż bułkę z ciasta francuskiego i naciśnij razem ze spodem.
16. Umieść jajka bez skórki w pojemniku i dobrze wymieszaj (dobrze współpracuje z widelcem)
17. Rozprowadzić mieszaninę jajek na cieście francuskim za pomocą pędzla
18. Ta sama procedura dotyczy bułek z ciasta francuskiego 3 i 4 oraz drugiej połowy mieszanki do krojenia.
19. Tymczasem piekarnik osiągnąłby 200 stopni.
20. Teraz włóż obie blachy do pieczenia, jeśli piramidy stały się zbyt wysokie, upiecz jedna po drugiej.
21. Ok. Umieścić w piekarniku na 30 minut lub dłużej (aż kolor ciasta francuskiego osiągnie przyjemny poziom)
22. Gotowe
