Delikatny sos mielony bez zasmażki
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Aby uzyskać bardzo smaczny biały / lekki sos mielony bez zasmażki, potrzebujesz:
składniki
- 1 szklanka śmietany
- 1 szklanka creme fraiche
- Sól, gałka muszkatołowa, świeżo zmielony pieprz
przygotowanie
- Doprowadzić śmietanę i śmietanę do wrzenia w rondlu i pozostawić na wolnym ogniu, mieszając, aż mieszanina śmietany i śmietany będzie mocno zagotowana. Następnie doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, solą i małą gałką muszkatołową i kończymy bardzo smacznym i delikatnym białym sosem, który w oryginalnej formie np. do kalafiora lub innych drobnych warzyw pasuje bardzo dobrze!
- W celu dalszego wykorzystania sosu można następnie np. Dodaj kapary i odrobinę cytryny, a następnie dodaj klopsiki z Królewca do sosu!
- Ponadto sos musztardowy dla ryb lub jajka na twardo można szybko przygotować, dodając musztardę.
- Sos ziołowy można opcjonalnie przygotować, dodając świeże zioła, takie jak pietruszka, koperek, tymianek, bazylia, Knobi itp., Przy niewielkim dodatkowym wysiłku.
- Dodając 1–2 łyżki pasty z homara (w zależności od intensywności smaku) otrzymujesz wykwintny sos do duszonej ryby.
- Pyszne warzywa takie jak Kalarepa lub podobne są polewane tym sosem do naprawdę dobrego przystawki.
Jak więc widać, naprawdę indywidualny i oczywiście pyszny sos, z dużą ilością zastosowań do wszelkiego rodzaju potraw wymagających lekkiego sosu.
Kto potrzebuje więcej sosu, wystarczy dwa razy więcej kremu i kremu fraiche!
