Najzdrowszy napój na świecie - Ayran / Lassi
czas
Całkowity czas przygotowania: 10 min.
Latem Indianie i Turcy przysięgają na kamień i nogi: Lassi lub Ayran, rodzaj orientalnej maślanki.
Dla europejskich podniebień na początku niezwykłe, ale wszystkie zdrowsze, a jednocześnie smaczne i orzeźwiające w upale dnia.
A jednak ten przysmak jest tak łatwy do przygotowania:
Weź 500 g półtwardego jogurtu wysokiej jakości o temperaturze lodówki i zalej 500 ml świeżej wody mineralnej (bez dwutlenku węgla!).
Dodaj tylko jedną lub dwie czubate łyżeczki wysokiej jakości soli (na przykład Sel marin z Breton Guérande lub Fleur de Sel), a następnie wymieszaj wszystko z przystawką do ubijania, aż napój na powierzchni stanie się pieniący. Mmmmmh (tylko nie Mülllllerrrrrrr).
Porada:
zamiast soli możesz również wziąć sok z mango lub wodę różaną.
