Krewetki miodowe na rakiecie
Do budowy potrzebujesz:
(jako sałatka początkowa dla 4-6 osób, jako danie główne 2-3 osoby)
1 paczka świeżej rakiety (głównie wstępnie umytej)
1 torebka (około 250–300 g) nietraktowanych mrożonych krewetek
2 ręce pełne rodzynek
1-2 czubate łyżki dobrego miodu
2 duże marchewki
2-3 ręce pełne ziaren orzecha włoskiego
2 ręce pełne struganego parmezanu
1 szczypta chili w proszku
świeży mielony pieprz
Albo domowy sos balsamiczny, albo mieszanka balsamiczna do koronacji sałatek Knorr
schematyczne:
Możesz przygotować wycinanie i krewetki
- Umyj rakietę ponownie
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie plastry obieraczką do szparagów i dodaj do rukoli w misce
- z grubsza posiekaj orzechy włoskie i odłóż na bok
- Parmezan z nożem w szorstkich wiórach i odłożyć na bok
- Dobrze rozgrzać patelnię i dodać trochę tłuszczu
- Pieczone krewetki, następnie zmniejsz ciepło
- Dodaj miód i rodzynki i smaż dalej - na średnim ogniu
- Rozmrożone krewetki tracą dużo wody, którą można dobrze łączyć z mieszanką przypraw sałatkowych Knorr. Po prostu zetrzyj wymaganą ilość sosu balsamicznego za pomocą łyżki stołowej.
- Smażone w miodzie krewetki i rodzynki dopraw szczyptą chili w proszku i odrobiną pieprzu.
- Krewetki są gotowe, gdy cała wilgoć wyparuje, rodzynki są lekko napuchnięte i wszystko jest na patelni z drobną szklistą miodową powłoką.
Wymieszaj rukolę i cienkie paski marchwi z balsamicznym dressingiem i przyłóż do dużych płaskich talerzy. Następnie posyp orzechami i parmezanem. Na dodatek krewetki miodowe. Na koniec posyp zmielonym pieprzem.
Mam nadzieję, że plan jest w miarę zrozumiały i ożywiony do odbudowy.
Dobry apetyt!
