Lody z zieloną herbatą

Składniki dla około 4 osób:

- 500 ml pełnego mleka
- 100 ml kremu
- 100 g cukru
- 3 żółtka
- 10 g luźnej zielonej herbaty
- owoce (na przykład mango)

Doprowadzić mleko i śmietanę do wrzenia w rondlu, a następnie natychmiast zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

W misce wymieszaj żółtka z cukrem i herbatą, aż mieszanina stanie się twardsza. Dodaj tę mieszaninę do mieszanki mleczno-śmietanowej i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, ciągle mieszając. Przełóż wszystko przez sito i ostudź.

Umieść miksturę w lodówce lub zamroz w plastikowej misce w zamrażarce.

Podawaj lody z owocami.