Łatwa inwentaryzacja - oszczędzaj pieniądze i czas
Supermarkety są otwarte przez całą dobę, owoce i owoce są przez cały rok, czy to i tak nic nie kosztuje? Czy gromadzenie zapasów jest tematem przedwczoraj, kiedy było to nadal istotne? Innymi słowy, co jeśli dzień pracy byłby wyjątkowo długi, a chęć zakupów jest w najniższym punkcie? W niedziele zapowiada się niespodziewana wizyta? Do taniego supermarketu można dotrzeć tylko samochodem? Ci, którzy mają w domu przemyślane zapasy, pozostają elastyczni.
Czas spędzony minus, saldo konta plus.
Zapasy umożliwiają nie tylko mniej lub bardziej szybkie jedzenie bez konieczności wychodzenia z domu, ale także pozwalają zaoszczędzić pieniądze. Możesz skorzystać z ofert specjalnych, kupić tańsze opakowania zbiorcze lub skorzystać z sezonowych niskich cen. Resztki jedzenia można zamrozić i zwrócić jako szybki posiłek. Wiele potraw doskonale nadaje się do przyrządzania równych ilości, a następnie do porcji chodzenia do zamrażarki. Ponieważ jednak obecnie tylko nieliczni mają duży dom ze spiżarnią, piwnicami i czynszami na ziemniaki, nowoczesne składowanie ogranicza się do „must have”, które są dostosowane do warunków dzisiejszej sytuacji życiowej: szafki kuchenne, lodówka, zamrażarka.
Co trwa przez jak długo
Żywności, które trwają przez długi czas, można logicznie przechowywać więcej. Makaron praktycznie nie jest zepsuty, więc kiedy pojawia się super specjalna oferta: dostęp. W przypadku innych suchych pokarmów, takich jak mąka lub ryż, istnieje ryzyko zarażenia szkodnikami, dlatego zapasy muszą być dobrze zamknięte. Tutaj powstają dobre doświadczenia z pojemnikami do przechowywania, które szczelnie zamykają powietrze i szkodniki.
Zapas jest indywidualny
Nie denerwuj się: Poniższa rekomendacja dotycząca zapasów jest subiektywna, oparta na osobistych doświadczeniach i nie uwzględnia alergii, nietolerancji pokarmowych ani diet, takich jak weganizm. To wykraczałoby poza zakres. Ponieważ jednak istnieje obecnie wiele produktów zastępczych, osoby będą najlepiej wiedziały, czym są, a czym nie są. Podobnie poniższą listę zapasów można uzupełnić lub zmienić zgodnie z preferencjami.
Co powinno być w szafce kuchennej?
Suche, ciemne i niestety nie fajne, szafka kuchenna to zbiornik numer jeden. Powinien zawierać:
- PodstawyMakaron, ryż, mąka, cukier, pomidory w puszkach lub w butelkach, ewentualnie warzywa w puszkach (np. Kukurydza lub groszek).
- Wydział warzywny: Cebula, czosnek? nie za dużo, aby cebula nie wyjechała, a czosnek nie wyschł.
- Dział aromatów: Ocet, olej, musztarda, gotowy bulion (najlepiej ekologiczny bez glutaminianu), sól, pieprz, przyprawy do smaku (nie powinno zabraknąć papryki, chili, oregano, gałki muszkatołowej).
- Wydział piekarniczy: Suche drożdże, proszek do pieczenia
- Miło mieć: Pesto, suszone rośliny strączkowe, na przykład mała soczewica, ziemniaki (utrzymywać w kuchni w cieple, ale nie dłużej niż 3-4 tygodnie)
Co zawsze powinno być w lodówce
- Podstawy: Mleko (może być również mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu, które można przechowywać nieotwarte w szafce kuchennej), jajka, masło. Krem H (ponieważ świeża śmietana jest zbyt kwaśna i dlatego zawsze można ją kupić świeżo).
- Miło mieć: Boczek (w kawałku lub w kostkach), ser (na przykład parmezan lub inny kawałek twardego sera - już tarty ser nie trwa tak długo ze względu na większą powierzchnię!), Masło klarowane, marchew, pietruszka
Zamrażarka
Zamrażanie jest idealne do bardzo indywidualnego gromadzenia zapasów. Czy zawsze ma się w zapasie filet z ryby, zamraża resztki z obiadu, gotuje na parze lub przygotowuje gotowe posiłki? jedynym ograniczeniem jest rozmiar tacy.
Kto jeszcze nie doświadczył rozkoszy gotowania, należy powiedzieć, że gotowanie chili, bolońskiej lub obfitej zupy w podwójnej lub potrójnej ilości nie jest niczym więcej. Mała wskazówka: zamrażaj resztki porcjami w podwójnych (na pewno bezpiecznych!) Workach z zamrażarką. Można je później szybko rozmrozić w gorącej wodzie i jednocześnie ogrzać!
