Soczysty chleb cebulowy bez drożdży

czas

Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.

Idealny dodatek do grilla: domowy chleb cebulowy bez drożdży.

Ponieważ ciasto jest przygotowywane bez drożdży, można je przygotować w ostatniej chwili. Rozgrzej piekarnik (powietrze obiegowe) do 180 ° C.
Ubij jajka w misce miksującej, aż się pienią, i powoli złóż twaróg, aż do uzyskania jednolitej masy.
W osobnej misce wymieszaj dwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i solą morską, a następnie dodaj do miski do mieszania z mieszanką twarogu.
Powoli wymieszaj składniki ręcznie, a gdy ciasto zacznie się formować, dodaj smażoną cebulę i zacznij ugniatać, aż nic nie przylgnie do twoich palców.
Możesz teraz robić bagietki lub bochenki z tego ciasta (ale czas pieczenia jest różny), zawsze robię chleb w kształcie pudełka. Przetrzyj foremkę pudełkową margaryną lub masłem, a następnie posyp bułką tartą, aby ściany i spód formy były przykryte (aby nic nie przylegało do formy). Trzymaj ciasto chlebowe w dłoniach i ostrożnie wydłużaj, aż ciasto idealnie dopasuje się do kształtu pudełka. Następnie lekko dociśnij ciasto na boki i umieść na blasze do pieczenia na środkowej szynie na 45-50 minut (w zależności od wydajności piekarnika).
Za pomocą drewnianego patyczka sprawdź, czy ciasto przylega do niego, a jeśli nie, usuń chleb, przewróć się i odczekaj 5 minut przed jedzeniem (spróbuj). Chleb jest również idealny jako przystawka z grilla, posmarowana Knobibutter.