Lekkie ciasto z kremem cytrynowym
czas
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 55 min.
Lekkie ciasto cytrynowe od Babci Marty.
Ciasto Składniki
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 250 g mąki
- 1/2 szt. Proszku do pieczenia
Przygotowanie ciasta
- Mieszaj jajka i cukier, aż ciasto będzie białawe i dwa razy większe.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i złóż w żółtko i złóż ostrożnie.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Nasmaruj blachę do pieczenia i rozłóż na niej ciasto.
- Piec w piekarniku w 190 stopniach przez około 10-15 minut. (Pręty próbkę)
- Po upieczeniu odczekać, aż ciasto ostygnie i podzielić na pół.
Składniki kremowe
- 2 jajka
- 1 organiczna cytryna (w tym sok i ścieranie)
- 125 g cukru
- 1 paczka puddingu z cytryny (jeśli weźmiesz proszek budyniowy, musisz wziąć trochę więcej soku z cytryny)
- 400 ml gorącej wody
Krem przygotowawczy
(w odpowiednim garnku)
- Oddziel jajka.
- Dobrze wymieszaj żółtka, sok z cytryny i ruszt, cukier i krem w proszku.
- Dodaj gorącą wodę, wymieszaj i postaw garnek na kuchence.
- Zagotuj śmietankę, ciągle mieszając i zdejmij z ognia.
- Ubij białka z szczyptą soli, aż staną się sztywne, i włóż je pod śmietankę.
- Połowę podłogi rozprowadza się za pomocą tego kremu, a drugą połowę umieszcza się na nim, aby uzyskać wypełnione ciasto.
- Na wierzch przesiej cukier puder.
