Niskokaloryczne, sycące danie: ryż warzywny ze stekiem
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Okres odpoczynku: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Oto nisko kaloryczny przepis, który smakuje dobrze, a jednocześnie jest dobry!
składniki
(Ilość do woli)
- 3 cukinie
- 1 szklanka białej grubej fasoli (może być zielona lub czerwona)
- 3-4 marchewki
- 1 cebula warzywna
- 1 czerwona, żółta i zielona papryka każda
- Ryż (jak brązowy ryż), ilość do woli / osoby
- 1 stek
- Papryka (gruba), sól, kurkuma, papryka lub curry
- 2 łyżeczki bulionu warzywnego
- olej kokosowy
przygotowanie
- Ryż gotuje się zgodnie z opakowaniem w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy.
- Warzywa są czyszczone, marchewki ewentualnie wstępnie ugotowane w wodzie ryżowej i umieszczane na patelni / woku w gorącym oleju kokosowym i mocno smażone.
- Rozpuść 2 łyżeczki wywaru warzywnego / bulionu w filiżance gorącej wody i dodaj do garnka, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Warzywa nie powinny być rozgotowane i powinny być twarde.
- Dopraw solą, pieprzem, papryką lub curry.
- Jak zwykle zapiekaj dowolny stek na osobnej patelni, dopraw do smaku ok. 10 minut po smażeniu w folii aluminiowej (jest to zalecane w rozgrzanym piekarniku, którego nie należy włączać osobno). Jeśli masz kuchenkę mikrofalową z funkcją pieczenia może to wykorzystać lub mały piekarnik).
- Podawać osobno z odsączonym ryżem na talerzu i podawać z nim stek. Świetnie smakuje też mieszanie warzyw z ryżem.
