ziemniaki grzyb
ziemniaki Grzyb:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
Smaruj blachę do pieczenia
Obierz 8 dużych ziemniaków, przekrój je na pół, ostrożnie wyjmij połówki ostrym nożem (w środku użyj inaczej) i umieść tak, aby otwór był skierowany do góry na talerzu, piecz przez 40 minut.
600 g świeżych grzybów, oczyść i pokrój w cienkie liście.
1 cebula, obierz i drobno posiekaj.
125 g boczku pokrojonego w drobną kostkę.
2 łyżki masła, rozpuść na patelni. Smaż bekon i cebulę, a następnie dodaj grzyby i gotuj przez około 15 minut.
Umyj 1 pęczek natki pietruszki, posiekaj, wymieszaj do mieszanki grzybowej wyjętej z pieca, dopraw solą i pieprzem, ewentualnie utrzymuj ciepło.
Wyjmij ziemniaki z piekarnika, wymieszaj mieszankę grzybów w połówkach ziemniaków i piecz ponownie przez 5 minut.
Umieść ziemniaki na dużym talerzu i rozłóż pozostałe grzyby wokół nich.
