Orange i koper sałatki
Teraz jest tylko koper włoski i czas pomarańczowy. Dlatego chciałbym podzielić się moją pyszną sałatką.
Do tego potrzebujesz:
200 g posiekanych pistacji
2 bulwy kopru włoskiego
4 pomarańcze
1 granat
Do opatrunku:
200 g kwaśnej śmietany
Sok z cytryny
2 łyżki miodu
Najpierw upiecz pistacje na patelni bez tłuszczu i pozostaw do ostygnięcia.
Umyj bulwy kopru włoskiego, oczyść je i usuń łodygę. Obierz i filetuj pomarańcze. Przekrój granat na pół i usuń nasiona.
W misce wymieszaj drobno posiekany koper włoski z filetami z pomarańczy i pestkami granatu.
Teraz wymieszaj śmietanę, sok z cytryny i miód w sos i podnieś pod sałatkę, posyp pieczonymi pistacjami i natychmiast podawaj.
Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany lub masz ją, możesz również przygotować sos z soku pomarańczowego i możesz również pominąć pistacje, jeśli ich nie lubisz. Nawet nasiona granatu, które już pominąłem, kiedy nie mogłem ich zdobyć.
