Ajerkoniak od Thermomix
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 15 min.
Ten likier jajeczny jest ugotowany w Thermomixie w temperaturze 80 stopni i nie musi być przechowywany w lodówce!
składniki
- 6 żółtek jaj
- 200 g cukru
- 175 ml skondensowanego mleka (7,5%)
- 1 cukier waniliowy
- 1/4 l podwójnego ziarna
przygotowanie
- Rozdziel jajka i dodaj żółtko do Themomix za pomocą 200 g cukru i cukru waniliowego, ustaw minutnik na 10 minut, ustaw przełącznik temperatury na 80 stopni, prędkość do poziomu 2.
- Po 5 minutach dodaj 1/4 litra podwójnego ziarna, a następnie bezpośrednio 175 ml skondensowanego mleka, z dołączoną miarką!
- Po upływie 10 minut użyj lejka, aby napełnić szklaną butelkę.
- Wygląda to bardzo ładnie, jeśli weźmiesz prawdziwą wanilię, ale w końcu wymieszaj ręcznie!
Uwaga: przepis działa tylko w tym robocie kuchennym i nie pochodzi z książki kucharskiej. Na pewno nie działa, jeśli chcesz gotować na kuchence, w łaźni wodnej i termometrze. Próbowałem wszystkiego, co wyglądało całkiem nieźle, ale kiedy likier jajeczny był chłodny, miałem pudding butelkowy. ?
