Chrupiący kurczak jest prawie sam - w 130 stopniach w piekarniku
Tutaj mam prosty przepis na pieczonego kurczaka, niekoniecznie metodę o niskiej zawartości dżinu, ale idzie w tym kierunku.
składniki
- 1 pieczony kurczak
- Sok z cytryny i 1 pomarańczy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
mieszanka przypraw
- każda 1 łyżeczka
- papryka
- proszek curry
- imbir w proszku
- czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2 łyżeczki soli
Do wypełnienia
- 1 obrana posiekana pomarańcza
- 2 grube cebule
przygotowanie
- Wyciskasz pomarańczowy i cytrynowy i pocierasz nim oczyszczonego kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Wymieszaj przyprawy i olej i potrzyj nim ptaka. Wnętrze kurczaka jest wypełnione mieszanką cebuli i pomarańczy.
- Rozgrzej kuchenkę do 200 stopni, a następnie zmniejsz ją do 130 stopni, gdy tylko kurczak zostanie wepchnięty do brytfanny.
- A potem masz około 5 godzin na piękne rzeczy w życiu. O ile nie jesteś zbyt daleko od pieca. Ponieważ tak co trzy kwadransy należy wylewać zwierzę z sokiem z brytfanny.
- Po określonym czasie dźgasz szaszłykiem biedne zwierzę pod skrzydłem. Jeśli uciekający sok jest krystalicznie czysty, ptak jest gotowy do jedzenia. Złoty brąz z delikatną nutą cytrusową.
- Kawałek chrupiącego chleba, zielona sałatka z ogórkiem i koperkiem - to wszystko, czego potrzebujesz. Mieszanka cebuli od wewnątrz może, ale nie musi być podawana. W przypadku wrażliwych dusz prosimy o wcześniejsze zabranie!
Mam nadzieję, że przy stole siedzą dwie kochanki klubowe i dwie piersi!
