Pizza z naleśnikami - jeśli nie masz piekarnika
Weź:
300 g mąki
100 ml wody (letniej)
1/2 łyżeczki cukru
1 saszetka suchych drożdży
1 szczypta soli
4 łyżki oleju (np. Oliwa z oliwek)
7 łyżek pomidorów do pizzy lub keczupu lub parchalatu (zmienny do smaku!)
Przyprawa do pizzy (jeśli niedostępna, oregano, tymianek bazyliowy - co można zebrać)
sól
2 średnie cebule
100 g startego sera
opcjonalnie:
4 Pepperoni (oczywiście do smaku!), Oliwki itp.
Wymieszaj mąkę z drożdżami i solą. Mieszaj w wodzie i 3 łyżkach oleju i pozostaw klej w ciepłym miejscu na 25 minut. Podziel na cztery porcje i rozwałkuj patelnię. Rozgrzej resztę oleju na nieprzywierającej patelni i piecz każdą zapiekankę na średnim ogniu (po raz pierwszy dokładnie przyjrzyj się) z zamkniętą pokrywką przez około 4 minuty z każdej strony.
Odwróć się ponownie i polej, top sera.
Piec ponownie z zamkniętą pokrywką przez 5 minut na niższym ogniu, aż ser się stopi.
PS: W przypadku wielu głodnych zjadaczy możesz zobaczyć 2 garnki ;-)
