Zapiekanka z makaronem z serem feta
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
składniki
Dla 1 osoby
- 50 g makaronu pełnoziarnistego (bez jajek)
- 1 szczypta soli
- 1 kawałek cebuli
- 1 palec czosnkowy
- 1 kawałek papryki
- 100 g cukinii
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/2 puszki pomidorów
- 1 szczypta pieprzu i soli
- 1 szczypta oregano
- 1 szczypta bazylii
- 30 g owiec lub sera feta (40% tłuszczu w suchej masie)
przygotowanie
- Gotuj makaron w dużej ilości wrzącej osolonej wody, aż będzie jędrny i odcedź.
- Obierz cebulę i czosnek. Obie drobno pokroić w kostkę, pokroić paprykę na kawałki wielkości kęsa i pokroić cukinię.
- Podgrzej oliwę z oliwek na nieprzywierającej patelni. Podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj warzywa i podsmaż przez chwilę.
- Odcedź trochę pomidorów i posiekaj je, wymieszaj z warzywami i makaronem, dopraw solą i pieprzem, oregano i bazylią.
- Umieść wszystko w naczyniu żaroodpornym, rozdrobnij owczy ser i rozłóż na nim.
- Lekko zrumienić zapiekankę z makaronem w piekarniku w temperaturze 200 stopni na środkowej szynie przez około 25 do 30 minut.
Na porcję: 380 Kcal, 11 g tłuszczu, 47 g KH, 21 g białka
