Domowe ciasto na dole

czas

Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.

Baza do ciasta domowej roboty:

Ubij 3 jajka w misce miksującej, dodaj 3 łyżki gorącej wody i ubij mikserem przez co najmniej 5 minut na najwyższym poziomie, aż mieszanina będzie kremowa.
Dodaj 150 g cukru i ponownie ubijaj przez 5 minut (aż cukier się rozpuści).
Wymieszaj 150 g mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, włóż do miski, dodaj do ciasta, łyżką i mieszaj maksymalnie przez 2 minuty na niskim poziomie.
Umieść na spodzie papieru do pieczenia (średnica 26 cm) i zaciśnij, mocując sprężynkę.
Wypełnij trochę bisquita, w razie potrzeby wyrównaj. Piec średnią patelnię w temperaturze 180 stopni w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut.
Poczekaj, aż ostygnie, usuń krawędź sprężyny i wyjmij z papieru do pieczenia.
Przekrój spód ciasta poziomo na pół, pokrój głębokość jednego centymetra na środku krawędzi ciasta. Oderwij nić do szycia na około pół metra, umieść ją wokół herbatnika we wnęce i złóż. Powodzenia