Filet wieprzowy zawijany w boczek (szynka parmeńska)
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Jeden z moich ulubionych przepisów, ponieważ jest szybki, łatwy i pyszny: wieprzowina z Prosciutto di Parma (szynka parmeńska) :)
składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa (około 500 g)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- około 100 g krojonego Prosciutto di Parma w plasterkach
- Wykałaczka (w razie potrzeby)
- Trochę pieprzu
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
- Cebulę i czosnek pokrój w kostkę i smaż na oliwie z oliwek
- Wytnij filet u góry, aby się ochłodzić
- Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek do garnka, a następnie dopraw pieprzem. Sól nie jest konieczna ze względu na prosciutto.
- Całkowicie owinąć filet Prosciutto di Parma (ewentualnie naprawić wykałaczkami)
W rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut Bon Appétit!
PS: Lubię jeść domowe spaetzle z sałatką.
