Faszerowana dynia Gorgonzola
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godzina 5 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Dzisiaj nasz supermarket Gorgonzola miał dynie w sprzedaży za mniej niż jedno euro. Wyglądają ładnie, a przede wszystkim dobrze smakują. Nazwa mówi wszystko: dynia Gorgonzola smakuje trochę jak smaczny ser. Przepis na wypchaną dynię Gorgonzola był właśnie tam. Trochę to zmieniłem, oto:
Składniki dla dwóch osób:
- 2 dynie gorgonzola
- 200 g camembert
- 100-200 g kostki szynki (alternatywnie 200 g łososia, tak było w oryginale)
- 1 łyżka. Creme fraiche
- ewentualnie rozmaryn i tymianek
- Pieprz, sól
przygotowanie
- Odetnij pokrywkę z dyni Gorgonzola i zeskrob łyżką nasiona i słomę. Powinna być ładna „dziura”, do której następnie wchodzi wypełnienie. Założyć pokrywkę i gotować w rozgrzanym piekarniku w obiegu powietrza o temperaturze 180 ° C przez około 45 minut. Mięso dyniowe powinno już być miękkie, ale nadal twarde.
- Gdy dynia przetapia się w piekarniku, możesz przygotować nadzienie. Zmiażdżyć 200 g Camembert widelcem, pokroić kostki szynki 100-200 g (do smaku) i wymieszać z łyżką śmietany. W razie potrzeby dopraw rozmarynem i / lub tymiankiem. Dopraw pieprzem i solą. Dynia poradzi sobie z odrobiną przyprawy!
- Dodaj masę do dyni, przykryj ponownie i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Czas gotowania różni się w zależności od wielkości. Dynia jest nawet wtedy, gdy miąższ jest dobrze przebity. Podaj dyni na talerzu na osobę.
- Polecam Ciabatta lub Bauernbrötchen. I kieliszek wytrawnego białego wina. Życzę dobrego apetytu!
