Przetnij muszelki warzywne na bulion
Ostatnio zrobiłem lekcje gotowania w i tak już „ekskluzywnej atmosferze”. Szef kuchni doradził nam również recykling odpadów roślinnych. Próbowałem, zbierając wszystkie skorupy i sekcje w ciągu tygodnia w pojemniku pokrytym folią w lodówce. (Tak nam doradził i tak długo pozostaje świeży).
Kiedy było wystarczająco dużo sekcji, nakładam je niewielką ilością wody (czyli około połowy pełnych wzbogaconych warzyw) i gotuję na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Od samego początku nie należy za dużo wody, w przeciwnym razie może być zbyt wodnista. Pomiędzy trochę osoloną i posypaną wodą i wlać wodę w razie potrzeby (zawsze próbuj między czymś i poprawiaj).
Przez większość czasu lubię też dodawać zioła lub lubczyk od samego początku. Następnie natychmiast ma intensywniejszy smak. Potem mam bulion (po ściśnięciu w drobnym sicie lub szmatce) znowu lekko smakowałem. Niezbyt mocny, ponieważ następny posiłek ma własną przyprawę.
Następnie gorące w uprzednio wypłukanym, a także ponownie przepłukane gorące kubki i wypełnione pokrywki (ważne). Lubię brać różne rozmiary, ponieważ często potrzebujesz różnych ilości. Są to naprawdę, bez konieczności odwracania do góry nogami, po tygodniach chłodzenia po prostu w szafce! Są, jak kupione szklanki, całkowicie odkurzane!
Po kilku udanych próbach doszedłem do następującego wniosku: jeśli weźmiesz skórkę cebuli / ziemniaków, bulion stanie się brzydko brązowy. Już tego nie robię! Smakuje i tak, ale wygląda okropnie w przypadku lekkich potraw. „Śmieci” biorę tylko z jasnych warzyw, skórki pora lub wiosennej cebuli, a także czosnku, zastępuję również cebulę. Dostaję więc „czysty” bulion, który następnie, jak wspomniano powyżej, przez tygodnie w słoikach w szafce do przechowywania. Tymczasem mam już? Baterię? małych i dużych szklanek w szafce, które zawsze lubię stosować do potraw z „zupą warzywną”? wymagać! Kup teraz 
Kuter spiralny, 3-ostrzowy kuter warzywny, za pomocą którego można produkować niekończące się makarony spaghetti,? 8,79 ?
