Puszta Schnitzel
Informacje są niestety dla 4 osób, ale może jest szansa:
Składniki dla 4 osób:
- 4 szt. Sznycla wieprzowego z szyi
- Olej do pieczenia
- sól
- pieprz
- musztarda
- koncentrat pomidorowy
- 3 sztuki mniejszej cebuli
- 100 g wędzonego boczku
- 1 szklanka Pusztasalat (waga po odsączeniu około 190 g)
- 1 szklanka plasterków grzybów (kapiąca masa 240 g)
- 1/4 l kremu
przygotowanie
Kotlety wieprzowe usmażyć na gorącym oleju z obu stron. Dopraw solą i pieprzem, posyp cienką musztardą i pastą pomidorową po obu stronach i umieść w nasmarowanym naczyniu żaroodpornym. Pokrój cebulę, pokrój bekon na paski i usmaż pozostały tłuszcz.
Odcedź sałatkę puszta i grzyby na sicie, dodaj do cebuli, wymieszaj ze śmietaną i rozsmaruj sznycel.
Włóż sznycel do piekarnika i gotuj w temperaturze 160 stopni (gorące powietrze) lub 180 stopni (górne i dolne ciepło, które zwykle ustawia się) w około 45 minut.
Spätzle lub ryż nadają się jako przystawka.
