Rheinhessen Bolongnese
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Rheinhessen Bolongnese dla 4 osób
przygotowanie
- Usmaż 2 duże Charlottes
- Wymieszaj kilogram mieszanego mięsa mielonego i gotuj przez 2 godziny z litrem renu-hessiana Dornfeldera
- Dodaj 2 łyżeczki wywaru z warzyw, 1 łyżkę cukru, 1 ząbek czosnku
- Posiekaj 5 pomidorów i dodaj
- 400 ml pomidorów, 1 pęczek szczypiorku, 1 pęczek liścia Posiekaj natkę pietruszki i dodaj
- 200 g winogron bez pestek - pokrój i dodaj
- Pozwól mu odpocząć przez kolejną godzinę, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową oraz szczyptą kminku - gotowe.
Z tagliatelle, ryżem lub ziemniakami.
