Rabarbar ciasto Streusel
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
W przypadku formy sprężynowej o średnicy około 24 cm:
przygotowanie
- Delikatnie zamieszaj 75 g masła w misce.
- Dodaj 175 g surowego cukru, 1 szczyptę soli, 3 jajka i startą skórkę do nietraktowanej cytryny, mieszaj, aż mieszanina stanie się lżejsza.
- Pod nią 10 ml śmietany.
- W misce wymieszaj 150 g zmielonych migdałów, 200 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Wymieszaj 550 g rabarbaru, dobrze wymieszaj z masą jajeczną, wypełnij przygotowaną formę, wygładź.
- W przypadku kruszonek: Wymieszaj 2 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, 3 łyżki zmielonych migdałów i 25 gramów miękkiego masła w misce z widelcem, aż mieszanina się pokruszy, rozłóż na rabarbarowej paście.
- Pieczenie: około 60 minut do 180 stopni.
- Pył z cukrem pudrem.
