Rosyjski garnek mielony
czas
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Jeśli chcesz zrobić coś innego z mięsem mielonym niż chili con carne lub spaghetti, oto kolejna równie smaczna wskazówka, z którą nie możesz się pomylić:
składniki
Dla 3-4 osób (lub 2 studentów):
- 500 g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
- 2 pory
- 1-2 razy (w zależności od rozmiaru)
- około 150 g koncentratu pomidorowego
- 200 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
- 1-2 łyżeczki musztardy
- 1-2 łyżeczki papryki
- Pieprz, sól
- Olej do pieczenia
- Śmietana lub kwaśna śmietana do udoskonalenia
- Jako przystawkę polecam makaron spaghetti lub wstążki, czyli około 400-500 g
przygotowanie
- Obierz cebulę, drobno pokrój w kostkę. Najlepiej oczyścić pory i pokroić je w pierścienie, wtedy masz już schnibbelei za sobą.
- Smaż cebulę w rondlu z olejem. Najlepiej jest teraz postawić wodę na spaetzle / makaron - gotowanie zawsze zajmuje trochę czasu.
- Dodaj mięso mielone i smaż na jasnobrązowy i kruchy.
- Teraz dodaj por, podsmaż krótko.
- Następnie dodaj bulion, koncentrat pomidorowy i musztardę. Dobrze wymieszaj. Dopraw papryką, pieprzem i solą. Lubię też przyprawiać to danie musztardą - do smaku.
- Teraz byłby dobry czas, aby włożyć spaetzle / makaron do wrzącej wody. Ponieważ pozwalamy, aby garnek do mielenia gotował się na wolnym ogniu przez około 10–15 minut - to wystarczy na makaron.
- Każdy chwyta Schmanda do woli, jeśli jest na talerzu.
