Hörnli with Ghacktes
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 35 min.
Dzisiaj znów ugotowałem jedną z moich ulubionych potraw. Przepis poznałem w Szwajcarii i zawsze uważam, że jest pyszny.
składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 2 małe cebule
- 250 g makaronu Hörnli (rogalik)
- 1 łyżka błyskawicznego bulionu mięsnego
- tłuszcz gotowanie
- Sól, pieprz
- około 800 ml wody
przygotowanie
- Drobno pokrój w kostkę cebulę i podsmaż, aż powstanie pieczony aromat, następnie dodaj mięso mielone, lekko przypraw (pieprzu do smaku, co najwyżej soli bardzo mało, ponieważ bulion zawiera również sól) i dobrze upiecz, aż będzie kruche.
- Następnie dodaj wodę i czubatą łyżkę granulowanego bulionu i zagotuj. Następnie dodaj (surowy) makaron, dobrze wymieszaj i na małą skalę (moja kuchenka indukcyjna ma 10 etapów i wybieram 4) z pokrywką na 20 minut, aby gotować na wolnym ogniu. Czasami od czasu do czasu mieszaj. I nie martw się, „normalny” czas gotowania makaronu można bezpiecznie zignorować, ale nie będzie on zbyt miękki.
- Jeśli chcesz, możesz dodać trochę tartego Emmentalera przed podaniem, lubię to bez bycia bardzo dobrym.
Specjalnym akcentem tego dania jest to, że makaron jest gotowany razem z mielonym mięsem, a zatem ma o wiele więcej smaku, niż gdyby był gotowany osobno.
Życzę dobrej zabawy w gotowaniu!
