Hummus: Ugotuj ciecierzycę w szybkowarze
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Okres odpoczynku: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Ciecierzyca ma dużo białka roślinnego (20%), zawiera kwas foliowy i, między innymi, cenne witaminy B. Więc nie martw się!
składniki
- 350 g ciecierzycy
- 2-4 ząbki czosnku (w zależności od wielkości)
- Sok z 2 cytryn
- 150 g Tahini (pasta sezamowa)
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- ½ powlekana sól TL
- 1 Msp. Kminek mielony
przygotowanie
- Najpierw zanurz ciecierzycę w wodzie przez 24 godziny, a następnie spuść wodę. Następnie gotuję w szybkowarze przez 20 minut. Tutaj oszczędzasz dużo czasu, ponieważ zwykle ciecierzyca, którą stosuje się na hummus, od 1,5 do 2 godzin do gotowania.
- Następnie ponownie spłucz zimną wodą i po schłodzeniu w robocie kuchennym (w małych ilościach jest również blender lub blender) zmiażdżony nożem.
- Dodaj także pozostałe składniki i posiekaj je.
- Jeśli nie podoba ci się tak bardzo, po prostu zagotuj wodę i dodaj schłodzony. Moja siostrzenica dodała już paprykę lub musztardę - na początku nie jestem. Rezultat butelkowałem w szklankach i wkładałem do lodówki.
Tego wieczora podano go jako pastę z plasterków ogórka lub pomidorów. Mój mąż spróbował chleba tostowego i pomyślał, że prawie smakuje jak awokadomus. Zobaczmy, jak smakuje w najbliższej przyszłości z gotowanymi ziemniakami.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
