Kolorowy garnek ryżowy z wieprzowiną z szybkowaru
czas
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Okres odpoczynku: 5 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.
Kolorowy garnek ryżowy z wieprzowiną oparty jest na prostej recepturze, którą można łatwo zagotować za pomocą szybkowaru. Może będzie dobrze smakować. Możesz też wziąć wołowinę, jeśli nie lubisz wieprzowiny. Do gotowania potrzebna jest szybkowar o pojemności 4-5 litrów.
Oto wskazówka dla gospodarstw domowych: ten posiłek można również wstępnie przygotować, a następnie zamrozić, z. W porcjach 500g. Wówczas nie zawsze musisz gotować wszystko na świeżo i mieć gotową porcję do mikrofalówki, aby rozmrozić i zjeść. Próbowałem, smakuje tak samo dobrze jak świeżo ugotowane. Oto przepis:
Składniki dla około 5-6 osób
- 500 g gulaszu wieprzowego
- 500 g papryki (np. 3 kolorowe strąki w blistrach lub paski mrożonego pieprzu)
- 1 cebula pokrojona w kostkę lub 60 g drobno pokrojonej w kostkę cebuli
- 1 pęczek dymki
- 300 g luźnego ryżu
- 1 mała puszka kawałków pomidora we własnym soku (puszka 400 g)
- 1 mała puszka kukurydzy warzywnej (waga po odsączeniu ok. 300 g)
- 1 małe pudełko grzybów, pokrojone (3. wybór, waga po odsączeniu ok. 170 g)
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego (około 50 g) z tubki (3 razy stężone)
- 4 łyżki oleju roślinnego, np. olej rzepakowy
- Bulion 500 ml (można kupić w szklance 500 ml)
- dodatkowo 100 ml wody (uwaga: patrz przygotowanie)
- Przyprawy do smaku: Papryka, słodka papryka w proszku i ostre róże
Dla mnie następujące ilości przypraw okazały się pyszne (wtedy jedzenie jest średnio gorące):
- 1,2 g pieprzu (około 1 łyżeczka)
- 5,5 g słodkiej papryki (około 1 1/2 łyżki stołowej)
- 3,5 g papryki rosenscharf
Całkowity koszt: około 10,00 ?. Ilość wystarcza na około 5-6 osób (zależy od apetytu).
Przygotowanie (około 25 minut):
W celu przygotowania cebula jest obrana i pokrojona w kostkę. Następnie paprykę kroi się, wydrąża i kroi na paski. Alternatywnie można również użyć usztywniaczy do mrożonej papryki (wcześniej rozmrozić). Teraz wiosenna cebula jest czyszczona i krojona. Następnie gulasz jest krojony na małe kawałki.
Przygotowanie (około 25 minut)
- Po pierwsze mięso jest smażone w gorącym oleju. Po około 6-7 minutach dodaje się cebulę i smaży się przez około 2-3 minuty.
- Teraz do garnka wchodzą inne składniki: woda, bulion, papryka, pomidory w puszkach, dymka, pieczarki, kukurydza i przyprawy.
- Uwaga: wymagana jest dodatkowa woda, ponieważ bulion jest zwykle dostępny tylko w słoikach o pojemności 500 ml, a bez dodatkowej wody istnieje ryzyko, że masa stanie się zbyt gruba / zbyt sucha, a następnie przypali się. To byłoby źle, prawda?
- Dobrze wymieszaj i zagotuj podczas mieszania.
- Teraz włóż ryż do garnka i wlej go tylko na masę, jednak nie mieszać ani nie mieszaćale niech leci na wierzchu! Jeśli zamieszasz ryż, okropnie się pali i możesz wyrzucić całe jedzenie; Niestety muszę tego dokładnie doświadczyć i muszę się z tego uczyć!
- Następnie umieść pokrywkę na szybkowarze i zamknij ją. Ustaw pokrętło gotowania na garnku na poziomie 2. Gotowanie (około 15 minut).
- Teraz gotuj, aż pojawi się żółty pierścień (jest to drugi pierścień), a następnie zmniejsz piec do poziomu 1 z 3 i gotuj jedzenie przez około 12 minut. Następnie wyjmij szybkowar z talerza i pozwól mu powoli ostygnąć na zimnym kuchence.
- Po około 5-7 minutach wypuść resztkową parę (odparowanie) i ostrożnie otwórz pokrywę. Jedzenie ma teraz temperaturę około 75 ° C - 80 ° C. Wmieszaj ryż, a jedzenie jest gotowe i można je podawać bezpośrednio.
smak:
Mięso jest delikatne, ale nadal ma „ugryzienie”. Ryż jest dobrze ugotowany, ale ma również „ugryzienie”. Warzywa są miękkie i smaczne.
Info:
Do przygotowania tego przepisu użyłem garnka kuchennego vitavit komfort Fissler o pojemności 4,5 litra. To mój pierwszy szybkowar i jestem zdumiony, jak łatwo jest przygotować pyszne jedzenie.
Dzięki szybkowarowi mogę zaoszczędzić czas i energię, ponieważ dzięki pojemności 4,5 litra mogę gotować większą ilość jedzenia, a następnie zamrażać w mniejszych ilościach i rozmrażać później. To oszczędza mi kilka razy czasu na gotowanie i energii z pieca. Podczas rozmrażania potrzebuję tylko mocy do mikrofalówki.
Obsługiwane przez Fissler i TheFruitAndFlowerBasket z bezpłatnym produktem Fissler.
