Hiszpański Fricco a la Margit
1 kg posiekanego
2 kg ziemniaków
1 łyżka oleju słonecznikowego (lub oliwy z oliwek)
5 cebuli
1 do 2 torebek kremu H.
Pieprz solony
bulion przyprawa
Smażyć posiekaną lub pokrojoną w kostkę cebulę i olej. Odtłuścić wodą i uzupełnić.
Ziemniaki obrać, umyć, przerobić na kosze i wypełnić, dodając warstwa po warstwie do posiekanej i cebuli. Doprawić bulionem przyprawowym, pieprzem i solą i gotować na wolnym ogniu do smaku.
Szybka pula jest bardzo odpowiednia do przetwarzania. Po zakończeniu można dodać krem.
Podając korniszony są pyszne jako przystawka.
