Fałszywy królik (pieczeń)
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min.
Przepis na pyszny pieczeń (False Rabbit).
składniki
Na około 4 porcje
- 1 kg mielonego (pół i pół)
- 2-3 jajka (w zależności od tego, czy S czy M)
- panierka
- około 1 1/2 cebuli (tak jak lubisz)
- Papryka, sól, przyprawa papryka
- Zupy, które to lubią, świeże zioła również smakują bardzo dobrze
przygotowanie
- Przyprawiasz mięso mielone tak, jak Ty i Twoi bliscy, kroimy cebulę i mieszacie wszystko z jajkami i bułką tartą, dzięki czemu jest to ładna masa, którą można dobrze uformować i ledwo trzymać się palców. Zupy zawsze były małe.
- Teraz ustaw piekarnik na obieg powietrza o 200 stopni.
- Weź brytfannę i upiecz niewłaściwego królika ze wszystkich stron i dodaj do niego brzozy. Zazwyczaj kostka bulionowa jest zawarta w drzewie brzozy i rozpuszcza się w ciepłej wodzie, zastępując w ten sposób szybkość cięcia (około 1 litr).
- Teraz zły królik idzie do piekarnika na około 1 godzinę. Weź drewniany kij i dźgnij koniec raz w środek pieczeni, aby sprawdzić, czy się skończy. Jeśli nic nie pozostanie przy życiu, to on jest skończony.
- A więc około godziny?
- Więc zając się i wyjmij królika z brytfanny, wlej bulion do miski przez sito i zrób z niego ładną zasmażkę.
Mam nadzieję, że smakuje tak samo dobrze, jak smakowała moja rodzina!
