szpinak Pita

czas

Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.

Przybliżone informacje (w zależności od wielkości blachy do pieczenia). Oto ilości, które biorę na duży blachę do pieczenia:

1,1 kg szpinaku (szpinak śmietankowy lub szpinak liściowy, ale ze szpinakiem śmietankowym jest smaczniejszy)
8 jajek
400-500 g sera feta
500-600 g ciasta francuskiego
3-4 cebule

Dobrze nasmaruj blachę do pieczenia.
Rozwałkuj połowę ciasta francuskiego bardzo cienko i połóż na talerzu (jednocześnie zawieszając dobry kawałek nad krawędzią, aby można go było później złożyć, co jest ważne, ponieważ szpinak może być dość płynny).
Posiekaj cebulę i podsmaż.
Ugotuj szpinak, dodaj 4 jajka i dodaj. Dodaj cebulę. Wyjmij patelnię z pieca.
Pokroić ser owczy i pokroić pod szpinak.
Sezon zgodnie z życzeniem. Dodaję jeszcze trochę owczego sera i tylko doprawiam solą.
Ugotuj pozostałe 4 jajka na twardo, obierz i pokrój.
Rozłóż mieszaninę szpinaku na blasze do pieczenia i umieść plastry na wierzchu.
Złożyć wystające krawędzie.
Rozłóż pozostałe, cienko zrolowane ciasto francuskie na masę. Naciśnij wszystko dobrze.
W temperaturze 200 ° C (grzanie górne i dolne) około 35-40 minut.

Wskazówka: Następnego dnia rozgrzejesz się, smakuje jeszcze lepiej :)