Gołąbki chińskie nadziewane - zdrowe i smaczne
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Oryginalnie nadziewane bułeczki z chińską kapustą mają służyć jako miejsce do jedzenia, ale można również łatwo przekonwertować pyszny przepis i jeść z ziemniakami, bagietką lub ryżem, jako danie węglowodanowe. Kawałek mięsa, ewentualnie klopsik lub sznycel, jest również świetną opcją.
Składniki na dwie porcje
- 200 g delikatnych liści kapusty pekińskiej
- 200 g małych świeżych grzybów lub kurkami
- 1 mała cebula
- 30 g kiełków fasoli
- 4 łyżki kiełków rzeżuchy
- 50 g drobno pokrojonego sera (co najmniej 55% F.
- 40 g masła
- biały pieprz, sól
- 100 g śmietany
- tylko ½ łyżeczki bulionu warzywnego w proszku
przygotowanie
- Liście kapusty chińskiej są myte, suszone na sucho i rozprowadzane na zewnątrz, na dużej płycie kuchennej lub powierzchni roboczej. Potrzebujesz kilku liści na każdy rzut, który zachodzą na siebie obok siebie. W ten sposób musisz przygotować 4 chińskie bułki.
- Cebula jest teraz pokrojona w drobną kostkę, grzyby umyte (ewentualnie oczyszczone), a następnie pokrojone liście. Kiełki fasoli są myte.
- Teraz podgrzej połowę masła na nieprzywierającej patelni i smaż cebulę, aż będzie szklista. W tym celu grzyby i kiełki podaje się i gotuje na parze przez 5 minut podczas obracania.
- Następnie całość doprawiamy pieprzem i solą oraz serem.
- Mieszankę grzybową umieszcza się na pierwszej jednej trzeciej liści kapusty chińskiej, liście ostrożnie zwinięto z tej strony, a krawędzie lekko bito, a następnie wszystko przypinano drewnianym patyczkiem.
- Reszta masła jest teraz podgrzewana na patelni, a wypełnione bułki są gotowane na parze ze wszystkich stron. Następnie nałóż na nią pokrywkę i gotuj przez kolejne 5 minut, dodaj śmietanę i zamieszaj w proszku do parzenia warzyw.
- Gotuj przez kolejne 5 minut i podawaj. W przypadku bagietki, ziemniaków lub ryżu całość staje się daniem węglowodanowym. Lub delektuj się kawałkiem mięsa do smaku.
- Czas przygotowania wynosi około 40 minut. Na porcję to 440 kcal / 1841kj (tylko bułki)
