Straw 'n' Lohme (Straw and Clay)
Rustykalny posiłek na niewygodne dni.
Ugotuj normalną porcję obranych ziemniaków. Następnie zmiażdż lub posiekaj mikserami do ciasta miksera. Ale nie z mlekiem, jak z ziemniakami puree!
Następnie dodaj mniej więcej taką samą ilość kiszonej kapusty (gotowanej lub surowej). Udoskonalaj za pomocą laurów, octu i / lub gałki muszkatołowej, w zależności od gustu, lub delektuj się „czystą”. Gotowe!
To danie jest spożywane z mięsem lub czarnym budyniem, musztardą, gotowanymi żebrami lub tak po prostu. Sprawia, że jesteś bardzo zmęczony i dobrze rozgrzewa się od wewnątrz.
Resztki można również ogrzać dwa dni później na nieprzywierającej patelni.
Nazwa pochodzi od języka środkowych Hesji wczesnych budowniczych. Danie wygląda podobnie do „masy wypełniającej” domów z muru pruskiego. ;-)
