Tiramisu
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Ten włoski przysmak jest dość szybki i świetnie smakuje - jeśli nie chcesz lub musisz zwracać uwagę na sylwetkę.
składniki
Dla około 2 osób
- 1 do 2 opakowań herbatników łyżkowych
- 250 g sera mascarpone (można znaleźć w supermarkecie w chłodni)
- 2 jajka
- 2 szklanki brandy Amaretto
- 2 łyżki cukru
- zimna kawa
- Czekolada w proszku (potrzebny jest również kakao)
- małe naczynie żaroodporne
Jak również do przygotowania
- kubek
- drobne sito
- łyżka
- mikser
- kubek
Tiramisu powinien znajdować się w lodówce przez około 24 godziny, zanim zostanie otynkowany - więc jeden wieczór przedtem wykonaj następujące czynności:
przygotowanie
Przygotuj śmietanę
- W misce wymieszaj mascarpone, jajka i cukier mikserem, aby uzyskać śmietanę.
- Jeśli to możliwe, włóż Amaretto do śmietany. Jeśli śmietanka byłaby wtedy zbyt rzadka, lepiej podać Araretto w kawie.
- Również trochę więcej Amaretto w kawie.
Warstwuj wszystko
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę herbatników (dokładnie połowę zakupionej ilości), stroną z cukrem do góry.
- Skrop biszkopty kawą - dodaj kawę do filiżanki i łyżkę stołową na łyżkę herbatnika.
- Teraz równomiernie rozprowadź na nim połowę kremu, aby wszystkie ciastka były przykryte.
- Teraz rozłóż drugą połowę łyżek herbatników jako drugą warstwę i skrop kawą.
- Teraz rozprowadź na nim drugą połowę kremu.
Udekoruj proszkiem czekoladowym
Włóż trochę proszku czekoladowego do drobnego sita i rozprowadź na naczyniu żaroodpornym za pomocą łyżki w sicie, aby wszystko pokryte było cienką warstwą czekolady o grubości około 2 mm.
finały
- Włóż naczynie żaroodporne z gotowym tiramisu do lodówki i pozostaw na około jeden dzień.
- W tym czasie herbatniki łyżka i dobrze warstwa czekolady (z kawą lub Amaretto). Czekolada ciemnieje.
- Jeśli czekolada jest ładna i ciemna, tiramisu jest idealne.
Aby uniknąć skurczów żołądka - ponieważ są to jaja ... - należy zawsze pozostawić je w lodówce i, jeśli to możliwe, zjeść je w ciągu kolejnych 48 godzin.
Smacznego!
