Jedyna w swoim rodzaju zupa z kurczaka w ostrym Zeitnot
Są chwile w życiu, kiedy chcesz iść do łóżka w stroju wyczerpanym - ale dziś przyjaciele się ogłosili. W radosnym oczekiwaniu na pyszny posiłek. Uważa się, że ten przepis bardzo dobrze smakuje.
Jeśli ktoś poprosi o przepis, można powiedzieć w tajemniczy sposób, szkoda, ale byłby to stary rodzinny sekret.
składniki:
- 4 puszki przezroczystego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka soku pomidorowego
- Sól, pieprz i trochę chili w proszku
- Te składniki wchodzą do garnka i gotuje się na dużym ogniu, aż płyn zmniejszy się do połowy.
- Następnie bulion jest rafinowany szczelnym kieliszkiem wina sherry. Z ekologicznej pomarańczy skorupa jest wcierana i krótko gotowana.
- Doprawić 1 łyżeczką cukru i odrobiną sosu Worcestershire.
- Podawać w małych filiżankach z gotowymi paluszkami z ciasta francuskiego. Wystarczy kostki oliwek i sera.
- Następnie dla każdego lody - rogaliki lub na patyku.
