Ropucha w dziurze
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
składniki
- 8 angielskich kiełbas śniadaniowych (robią to również surowe kiełbaski, ale raczej 6 sztuk)
- 225 g mąki
- 4 średniej wielkości jajka
- 250 ml mleka
- Sól, pieprz
przygotowanie
Najpierw piekarnik nagrzewa się do 200 ° C. Posmaruj niezbyt wysoką formę olejem. Rozłóż kiełbaski obok siebie na patelni i piecz w piekarniku przez 10 minut, aby przyrumienić kiełbasy. To może być palenie, ponieważ chcemy, aby kształt był tak gorący, jak to możliwe.
W międzyczasie powoli wymieszaj mąkę, jajka i połowę mleka w lepką masę. Powoli dodaj (!) Pozostałe mleko za pomocą trzepaczki. Zawsze dobrze mieszaj! Solenie i pieprzenie.
Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp kiełbasę ciastem, aż będą pokryte 3/4 i włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne 35 minut. Ciasto powinno być ładne i puszyste.
Do sałatki, tłuczonych ziemniaków, warzyw itp. Bardzo ważny jest mocny brązowy sos.
