Tortellini z warzywami (sos)
Weź (dla 2 osób):
1 paczka tortellini (z nadzieniem mięsnym lub bez, to nie ma znaczenia)
Mrożone warzywa (ilość i rodzaj wyboru, dla mnie fasola, brokuły, marchewka i kalafior)
1 mała cebula
1 1/2 łyżki mąki
około 2 łyżek masła
1/4 l bulionu warzywnego
Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mrożone warzywa w rondlu na małym ogniu i rozmrozić trochę wody.
Pokrój cebulę w małe kostki, usmaż na maśle w dużym rondlu. Teraz musisz być szybki: dobrze wymieszaj 1 l mąki i dodaj bulion warzywny. Dodaj warzywa do sosu, niech trochę się zagotuje. Jeśli zrobi się zbyt gęsta, ponownie dodaj bulion warzywny.
Kiedy tortellini będą gotowe, włóż je do dużego garnka i gotowe na lunch ...
Smacznego!
