Patelnia do ryżu Tracy
Składniki (dla 4 osób):
- 500g mielonej wołowiny
- 6 kolorowych papryki (czerwono-żółto-zielona)
- 3 czerwone cebule
- 6 ząbków czosnku
- 200g sadzonek soi
- 1 średniej wielkości puszka kukurydzy
- 500g świeżych brązowych grzybów
- 2 duże szklanki ryżu basmati
- Mielone mięso wołowe przyprawione solą
- Czarny pieprz
- Sambal Olek (3-4 końcówki noża, im bardziej ostrzejsze)
- pół butelki sosu sojowego (łagodność)
Chodźmy:
Najpierw potrzebujesz garnka z wodą (bez soli), zagotuj, a następnie wyciśnij ryż. Świeże, mielone grzyby doprawione solą i czarnym pieprzem pozostawia się do gotowania w garnku, aż wyciekająca woda zniknie. Tymczasem mijamy strąki. Z tyłu kroimy je na kawałki wielkości kęsa (usuwamy białą łodygę wewnętrzną) i odkładamy na bok.
Następnie chwytamy cebulę i usuwamy z nich skórkę. Rozłożeni na pierścienie, wrzucamy je do oczekujących strąków. Teraz zhakujemy palec Knobi i wrzucimy go do powlekanej patelni (z wysokim brzegiem) z kostką pokrojonej w plastry Palmin (bez oleju = zbyt tłuste), ale uwaga: pozwól mu się szklisty! Hack jest dostarczany w plastikowej torbie (rozmiar 3) z dodatkiem soli mielonego mięsa i czarnego pieprzu.
Całość dobrze ugniatamy, ostrożnie pchamy, ze względu na niebezpieczeństwo rozpryskiwania się na patelni i palcach stóp i dźgamy widelcem tak długo, aż pozostaną tylko małe okruchy. Następnie dodajemy świeże grzyby, mieszamy i 10 minutową pokrywkę (z parą). Następnie dodaj strąki i krążki cebuli i przykryj przez 10 min. I czekaj! Następnie wszystko wymieszaj, ale ostrożnie i ponownie 10 min. Przykryj.
Następnie zarzucamy osuszoną kukurydzę. 10 min. Przykryj to! Ta sama procedura dzieje się z sadzonkami soi. A teraz Dokładnie, 10 minut. Prawie gotowe! Teraz gotowany ryż jest na niego zrzucany. Następnie łyk sosu sojowego i zagrożonego Sambala Olka i zamieszanie bardzo ostrożnie, bo inaczej cały Schmackes świst z patelni. I czekaj jeszcze raz! Ale tylko 10 minut - uśmiechnij się! Degustacja - podawanie - jedzenie!
