Święto chaty tyrolskiej
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Składniki dla 4 osób
- około 500 g makaronu z semoliny durum, np. "Farfalle"
- około 200 g gotowanej szynki, w kawałkach lub w plasterkach
- Około 50 g masła lub tłuszczu maślanego
- 1-2 szklanki granulowanego twarogu (Lidl) lub twarożku Gervais
- około 150 g świeżych grzybów (najlepiej grzybów) lub konserw
- około 10 g grubo zmiażdżonego czarnego pieprzu
- Sól do woli
przygotowanie
- Gotuj makaron w lekkiej słonej wodzie zgodnie z informacją (wyłączam piec już 5 minut wcześniej i pozwalam makaronowi się zagotować) - al dente - jest dobry.
- Podczas gotowania makaronu posiekaj szynkę na około 1/2 cm kawałków, pokrój grzyby na plasterki lub kostki, smaż je razem z masłem lub tłuszczem maślanym na patelni przez 5 minut (nie brązuj, w przeciwnym razie szynka będzie twarda) i obficie Dodaj sól i pieprz.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej przejść. Odcedź makaron - al dente - i wróć do garnka do makaronu, polej nim zawartość patelni i dobrze wymieszaj. Teraz kubek sera twarogowego (lub dwóch) podnosi się i - gotowe.
