Filet z dzikiego łososia na łóżku szpinaku
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Jest mały problem: przesłane przeze mnie zdjęcie nie odzwierciedla tego, jak wspaniały jest smak! Więc następujące:
Składniki na 2 osoby
- 2 filety z dzikiego łososia (świeże lub rozmrożone)
- 300 g oryginalnego twarogu (ma niską zawartość tłuszczu, ale jest bardzo bogaty w białko)
- 2 do 3 łyżeczek musztardy Dijon do smaku
- około 200 g świeżego szpinaku z liści
- 2 łodygi koperku (do smaku)
- a także kilka plam cytryny i pieprzu z młyna
przygotowanie
- Wymieszaj twarożek, kilka cytrynowych plam, musztardę i koperek w misce. Dopraw pieprzem. W międzyczasie usmażyć łososia po obu stronach.
- Lekko posmaruj naczynie żaroodporne oliwą z oliwek, a następnie posmaruj szpinakiem liść. Połóż łososia na szpinaku i na końcu rozłóż twarożek na wierzchu. Teraz wszystko przez około 20 minut w 180 stopniach cyrkulacji powietrza w piekarniku.
Jako przystawka idealnie pasuje pełnoziarnisty ryż i kieliszek wytrawnego białego wina, takiego jak z. B. dobra Chardonnay.
Smacznego :)
