Aby obudzić słodkie wiśnie (grzane wino lub herbata owocowa, również sok winogronowy)
Od wielu lat przetwarzam nasze słodkie wiśnie szybko i łatwo. Umyj wiśnie i łodygi (nie usuwaj rdzeni!), A następnie napełnij słoik lub słoiki śrubami
a) wariant bezalkoholowy: dobrze przygotować czerwoną herbatę owocową i cukier / również sok winogronowy - lub
b) wariant zawierający alkohol: przygotuj grzane wino lub krótko podgrzej gotowe grzane wino, a następnie dodaj cukier.
Zalej wiśnie odpowiednim płynem, zamknij słoiki, umieść w zlewce i napełnij wystarczającą ilością wody, aby szklanki znajdowały się w wodzie aż do krawędzi pokrywki. Teraz doprowadź zawartość garnka do wrzenia, aż do momentu, gdy perły wyrosną w słoikach, pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut w temperaturze 80 ° C w zamkniętym naczyniu.
Odstawiam szklanki do słoika i odpowiednio je oznaczam następnego dnia. Ustawiam dzbanek do budzenia na tarasie. Więc pary wodnej nie ma w mieszkaniu.
Wiśnie zachowują ładny kolor i są bardzo smaczne. Życzę powodzenia.
