Zigeunerklößchen
Cygańska czara dla 4 osób
W przypadku pierogów:
Z 500 g mielonego mięsa ugotuj posiekane ciasto i zrób z niego małe klopsiki.
Delikatnie podsmaż klopsiki na dużej patelni i wyjmij z patelni.
W przypadku sosu cygańskiego:
Pokrój 2-3 papryki lub odpowiednią ilość mrożonej papryki
3 ogórki pokrojone w kostkę
Dodaj 1 pokrojoną w kostkę cebulę na patelnię i podsmaż warzywa przez kilka minut.
Dodaj 500 ml pomidorów i wodę z ogórka i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodaj 2 łyżeczki wywaru błyskawicznego, 1-2 łyżki cukru, 1 łyżkę papryki słodkiej lub lekkiej do smaku i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Włóż pierogi z powrotem na patelnię i pozwól mu się rozgrzać w sosie.
Ponadto jest ryż (głowa) i chrupiąca sałatka :-)
