Dżem jabłkowy z cukinią z imbirem
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 4 min.
Całkowity czas przygotowania: 34 min.
Szybki przepis na bardzo smaczny dżem z cukinii z imbirem, który też nie jest zbyt słodki!
Jest to przepis dla wszystkich, którzy mogą nie wiedzieć, co zrobić ze swoimi dużymi zbiorami cukinii, czego nie do końca rozumiem, ponieważ istnieje wiele różnych sposobów przygotowania tego wspaniałego i zdrowego warzywa.
składniki
- 750 g cukinii
- 500 g jabłek
- 30 g imbiru
- Ścieranie i sok z 1/2 cytryny
- 100 ml soku jabłkowego
- 500 g cukru dżemowego (2: 1)
przygotowanie
- Najpierw umyłem cukinię i jabłka i z grubsza starto (nie obrano), imbir zeskrobał coś i drobno starto. Następnie dodałem otarcie cytryny i sok, sok jabłkowy i cukier galaretkowy, dobrze wymieszane i puree z blendera.
- Całość w dużym garnku (lubię wziąć szybkowar) doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować 3-4 minuty (zgodnie z instrukcją na opakowaniu żelującego cukru) bulgotając przy ciągłym mieszaniu i natychmiast rozgrzać w przygotowanym, spłukanym wrzącą wodą, napełnić szklanki i szczelnie zamknąć zakrętką.
Z tego powodu cała rodzina jest podekscytowana i bardzo polecam przepis!
