cukinia Przyprawy
W tej chwili znów jest wiele cukinii, oto dobry przepis:
Cukinia 2 kg, pokrojona w kostkę lub pokrojona w kołki, niezbyt drobna
300 g cebuli, pokrojonej w kostkę
4 łyżeczki soli
4 kolorowe papryki, pokrojone w kostkę
2 pomidory, również pokrojone w kostkę
500 g cukru
600 ml octu
1 łyżka musztardy
3 łyżeczki curry
3 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
Posolić pokrojoną w kostkę cukinię i cebulę, przykryć, odstawić.
Pokrój paprykę i pomidory, gotuj z cukrem, octem i musztardą oraz cukinią i cebulą przez około 20 minut, dodaj pozostałe przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut.
Napełnij szklanki i zamknij.
A potem skosztuj przy następnej przekąsce.
