Pieczenie chleba zamiast chleba przynosi pewne korzyści
Od czasu do czasu lubię sam razowy chleb. Ciasto gotowałem w jednym kawałku. Doszedłem jednak do wniosku, że bardziej korzystne jest podzielenie masy na mniejsze rolki. Mogę traktować bułki inaczej do smaku z nasionami takimi jak mak, nasiona śrutowe lub słonecznikowe, a nawet bez niczego - dzięki temu mam większą różnorodność. Czas pieczenia to tylko około połowa czasu, a to, co nie jest potrzebne, może szybko zamarznąć i rozmrozić.
